Χοιρινή Μπριζόλα με ζεστή πολίτικη σαλάτα

Υλικά 

• 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού των 250γρ η κάθε μία
• 300γρ λάχανο λευκό
• 100γρ καρότο
• 20γρ σέλινο
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 40 ml μηλόξυδο
• 40 ml λευκό κρασί
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 200 ml ζωμό κότας

Τρόπος μαγειρέματος

1. Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τις χοιρινές μπριζόλες και τις τοποθετούμε στο γκρίλ για 20 λεπτά
2. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε το λάχανο και τα καρότα και τα κόβουμε λεπτά
3. Σωτάρουμε σε μία κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήνουμε με το ξύδι και το κρασί και προσθέτουμε και το ζωμό
4. Αφού πάρει βράση, ρίχνουμε το λάχανο και το καρότο, το μαγειρεύουμε για 10 λεπτά και ρίχνουμε το σέλινο, αλάτι και πιπέρι
5. Σερβίρουμε τις μπριζόλες μαζί με τη βραστή σαλάτα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

http://www.tlife.gr/RecipeView/FN/0-86-1372.html