Εύκολη σαλάτα με μαυρομάτικα

Υλικά 

• 1 ½ κούπες φασόλια μαυρομάτικα
• 1 ματσάκι άνηθο
• 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
• λεμόνι
• αλάτι
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Πλένουμε τα φασόλια και τα βάζουμε να βράσουν σε αρκετό νερό.
2. Μόλις πάρουν την πρώτη βράση χύνουμε το νερό και τα ξαναβάζουμε να βράσουν με νέο νερό. Μόλις βράσουν , για περίπου 30 λεπτά, τα σουρώνουμε
3. Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον άνηθο
4. Καθαρίζουμε πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια
5. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ , ρίχνουμε αλάτι, λεμόνι, λάδι και ανακατεύουμε