Γλυκό καλαμποκόψωμο

Υλικά 

• 300  γρ. αλεύρι για κάθε χρήση
• 300  γρ. καλαμποκάλευρο ΜΑΝΝΑ ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
• 300 γρ. καλαμπόκι πολτοποιημένο
• 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
• 500 mlξυνόγαλα
• 4 αυγά
• 200 γρ. λιωμένο βούτυρο
• αλάτι
• αντικολλητικό χαρτί  SANITAS

Εκτέλεση

1. Βάλτε σε ένα μπολ το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το πολτοποιημένο καλαμπόκι, την ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και λίγο αλάτι.
2. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε ξεχωριστά το ξυνόγαλα με το βούτυρο και τα αυγά. Ρίξτε το υγρό μείγμα στο μπολ με το αλεύρι και ανακατέψτε.
3. Αδειάστε το μείγμα σε ένα στρογγυλό ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200^ο C για 30 λεπτά.

Η συνταγή είναι του Βαγγέλη Δρίσκα από την εκπομπή "Γεύσεις στη Φύση" στις 24/05/2015