Τορτίγια με περισσευούμενο κοτόπουλο, τυρί philadelphia & μπλε τυρί

Υλικά 

(για 2 μεγάλες τορτίγιες)

• 1,5 βρασμένο στήθος κοτόπουλο
• 1 καρότο τριμμένο
• Τυρί Philadelphia
• 2 κ.σ. γούστερ σος (Worcestershire sauce)
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• ελαιόλαδο
• αλάτι/ γλυκιά πάπρικα
• μπλε τυρί

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια
2. Σε μικρό τηγανάκι ρίχνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κοτόπουλο
3. Ρίχνουμε το αλάτι, την γλυκιά πάπρικα και τη γούστερ σος και ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά μέχρι το κοτόπουλο να «τραβήξει» της σος
4. Ανοίγουμε την τορτίγια και την αλείφουμε με το τυρί Philadelphiaν όλη την επιφάνεια (αφήνουμε 1 εκατοστό μόνο από την άκρη)
5. Απλώνουμε το τριμμένο καρότο πάνω από όλη την επιφάνεια του τυριού
6. Βάζουμε το κοτόπουλο κατά μήκος  (σα να είναι ρολό) σχεδόν στη μέση της τορτίγιας
7. Προσθέτουμε τη μουστάρδα πάνω από το κοτόπουλο
8. Ρίχνουμε μικρά κομματάκια μπλε τυριού κατά μήκος του κοτόπουλου
9. Τυλίγουμε την τορτίγια σφιχτά σε ρολό
10. Μπορούμε να αποθηκεύσουμε στο ψυγείο τυλιγμένο με μεμβράνη