Καλοκαιρινή τάρτα με μπανάνα και γιαούρτι

Υλικά

• 1 1/2 κούπας μπισκότα πτι μπερ θρυμματισμένα στο multi σε σκόνη
• 1/3 κούπας βούτυρο λιωμένο
• λίγο ξύσμα λεμονιού
• 2 κεσεδάκια γιαούρτι με γεύση μπανάνα
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες
• 1 συσκευασία σαντιγί
• 1 φύλο ζελατίνης

Για γαρνίρισμα

• Φρέσκες μπανάνες
• σαντιγί

Εκτέλεση

1. Ρίξτε το βούτυρο και το ξύσμα και δουλέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ταρτιέρα και πατήστε το με τις παλάμες σας ώστε να πάει παντού και στον πάτο και στα τοιχώματα ισομερώς και τοποθετείστε στο ψυγείο να παγώσει.
3. Σε ένα μπολ, αναμείξτε καλά με το μίξερ χερός τα γιαούρτια με όλο την σαντιγί, μέχρι το μείγμα να πήξει.
4. Λιώνετε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τη προσθέτετε στο μπολ και συνεχίζετε το ανακάτεμα για 1΄να ενσωματωθεί.
5. Απλώστε τη ζύμη σε μια ταρτιέρα και γεμίστε την με το μείγμα.
6. Βάλτε την στο ψυγείο για 4-5 ώρες, μέχρι να παγώσει καλά, και σερβίρετε προσθέτοντας ροδέλες μπανάνας και λίγη σαντιγί.

http://www.infokids.gr/2015/07/kalokairini-tarta-me-mpanana-kai-giao/