Σαλάτα με Γιαούρτι και Ρεβίθια

Υλικά 

• 1 κούπα μουλιασμένα και βρασμένα ρεβίθια
• 10 ντοματίνια ψιλοκομμένα
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 2 κουταλιές καρύδια
• 1 κουπάκι γιαούρτι total 2%
• Αλάτι Ιμαλάϊων
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά ξύδι balsamico λευκό
• λίγο άνηθο

Εκτέλεση

1. Πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνεις είναι να αφήσεις για ένα βράδυ (8 ώρες) τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε νερό.
2. Αφού βράσουμε τα ρεβίθια καθαρίζουμε και να ψιλοκόβουμε το αγγούρι, την πιπεριά και τα ντοματίνια.
3. Στην συνέχεια βάζουμε σε ένα μπολ τα ρεβίθια και  προσθέτουμε και τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα υλικά μας.
4. Έπειτα ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
5. Τέλος ρίχνουμε το ξύδι βαλσάμικο και  το αλάτι.
6. Ανακατεύουμε και έχουμε την υπέροχη σαλάτα μας που μπορούμε να γαρνίρουμε με ντοματούλες και μαϊντανό.
7. Εμείς σερβίραμε σε φαγώσιμο κριθαρένιο μπολάκι.
8. Αν δεν βρεις βάλτο σε κανονικό και συνόδεψε τη σαλάτα με ψωμί ολικής!

http://bletsas.gr/salata-revithia/