Κέικ Μπανάνας με σοκολάτα

Υλικά

• ½ κούπα ελαιόλαδο
• 1 + ½ κούπες καστανή ζάχαρη
• 2-3 ώριμες μπανάνες λιωμένες με πηρούνι
• 2 αυγά
• 2 βανίλιες
• 2 κούπες αλεύρι φαρίνα up
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κούπα ξινόγαλα
• 1 σακουλάκι σταγόνες  λευκής ή μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τη ζάχαρη με το λάδι και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη
2. Ρίχνουμε στο μίγμα μας τις λιωμένες μπανάνες
3. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα
4. Αναμιγνύουμε όλα τα στερεά μαζί (αλεύρι, αλάτι, βανίλιες) και προσθέτουμε στο μίγμα μας εναλλάξ με το ξινόγαλα
5. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε να πάνε παντού στο μίγμα
6.  Βουτυρώνουμε μια φόρμα και περιχύνουμε το μίγμα του κέικ
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180^ο C για 45 λεπτά περίπου